Degustatiepakket

Wereldwijnen

72,90223,98

incl BTW.
excl verzendkosten.

Ons vakmanschap drinkt u met verstand.

Wissen

Details

Bargylus 2013

Deze wijn wordt geproduceerd op het wijndomein van de familie Saadé, gelegen in het Syrische Deir Thouma, met behulp van topoenoloog Stephane Derencourt. Eigenaar Sandro Saadé woont zelf in Beiroet, en is door de moeilijke situatie in zijn thuisland al sinds 2012 niet meer op zijn wijndomein geweest. Toch is hij nauw betrokken bij de productie. Zo worden stalen van de wijn ter controle van de Syrische havenstad Lataqia naar de kust van Beiroet gevaren, onder de radar met speedboten.

Bargylus is een hedendaagse rode wijn, die kracht en diepte combineert met elegantie. Na een goede decanteerbeurt smaakt hij heerlijk bij wild en rundsvlees.

Cigare Blanc 2020

Deze wijn is afkomstig van Bonny Doon Vineyard, het wijndomein van Randall Grahm. De wijn is net zoals zijn eigenaar erg eclectisch, en wordt met veel respect voor natuur verbouwd. Grahm, naast wijnbouwer ook filosoof en schrijver, is een voortrekker in de avant-garde wijn-scene en koopt onpopulaire druivenrassen op die hij omtovert tot sexy, intelligente wijnen met een duidelijke Mediterrane toets.

Cigare Blanc is een blend die gedomineerd wordt door Vermentino-druiven, waardoor de wijn een mediterraan karakter heeft met toetsen van ananas, limoen, mango en dennenboom. Verfrissende wijn, perfect bij zeevruchten en vis.

Indigene

Deze crémant wordt verbouwd in Montigny-les-Arsures, een klein dorpje met 86 inwoners in de Franse Jura. Wijnbouwer Stéphane Tissot gaat erg gepassioneerd, precies en ambachtelijk te werk. Dit uit zich in een genuanceerde Chardonnay met magistrale bubbels, gegist op fles met behulp van zijn eigen Vin de Taille.

De lange gisting geeft de wijn een romig karakter – eerder een textuur dan een smaak – met veel complexiteit en diepte, en een licht blanc de noir-karakter. Ideaal bij het aperitief.

Ivo Varbanov 2018

De wijngaarden van deze wijn liggen op het punt waar Griekenland, Turkije en Bulgarije samenkomen en behoren toe aan Ivo Varbanov. Een bijzondere persoonlijkheid die naast een innoverend en compromisloos wijnmaker ook een internationaal gevierd concertpianist is. Hij maakte de wijngaard van zijn ouders biodynamisch, een landbouwvorm met een holistische kijk op de natuur, en verbouwt er klassieke wijnen die erg gegeerd zijn in toprestaurants.

Deze rode wijn bestaat voor 25% uit Viognier-druiven en voor 75% uit Syrah-druiven, een unieke combinatie. Het is een sensuele wijn, met een subtiel geparfumeerde Syrah die getemd wordt door de Viognier.

Etna Rosso 2018

De lokale druivenrassen Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio voor deze wijn worden verbouwd op het wijndomein van de familie Benanti. De Benanti’s liggen aan de basis van de populariteit van de Etna als wijnstreek, waardoor het aantal producten op twintig jaar tijd van 3 naar 170 ging. De familie bouwt al sinds 1879 wijnen en bezit dus heel wat know-how.

De kleur van deze rode wijn is aan de lichte kant, maar de aroma’s zijn persistent en bezitten de nodige diepte. Het is een ideale instapwijn voor wie de wijnen van de Etna wil ontdekken. Lekker bij rood en geroosterd vlees.

Bordeaux du Paysan 2020

Deze wijn wordt verbouwd bij Château Gombaude-Guillot. Dit wijndomein is familiebezit sinds 1860, en staat nu onder leiding van de jongste telg Olivier Techer. Hij heeft een vernieuwende visie op wijnbouwen, en blijft weg van alles wat Bordeaux saai maakt. Voor deze wijnen dus geen overdadig eikenhout en machtige tannines, maar enkel levendig fruit en een radicale expressie.

Een witte bordeaux met een hoge proportie sauvignon blanc-druiven, geoogst net buiten de Pomerol-appellatie. Lichte, verfrissende wijn met toetsen van citroen en abrikoos. Perfect bij een heerlijke visschotel.

Bijkomende informatie

Wijnen

Degustatiepakket, Bargylus (per 6), Le Cigare blanc (per 6), Indigene (per 6), Ivo Varbanov (per 6), Etna Rosso (per 6), Bordeaux du paysan (per 6)

Leveringstermijn: 7 dagen.