Roxanne

Tenuta il Pallagio-blanc (par 6)

95,94

TVAC
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Détail

Roxanne est un vin qui provient du domaine viticole Tenuta Il Palagio situé en Toscane, entre Florence et Arezzo. Ce vin est disponible en exclusivité pour la Belgique sur le SabatoShop.

Les raisins Vermentino de ce vin blanc sont refroidis immédiatement après la récolte.

Ils subissent une macération à froid et un pressage doux afin de conserver tous les arômes de fruits dans le vin. Après 3 mois dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille.

Ce vin sec et aromatique a un bouquet floral et des notes minérales. En bouche, on goûte un vin agréable et serré, dont les saveurs rappellent les agrumes et les fruits de la passion. Il est le  compagnon idéal des salades de scampi, de poulet ou du fromage de chèvre mais il se marie aussi bien avec du poisson cru et grillé ou tout simplement servi à l’apéritif.

 

L’histoire

En 1999, Sting et sa femme Trudie Styler sont tombés amoureux d’une villa du 16ème siècle, avec pas moins de 350 hectares de terrain, près de la Figline Valdarno en Toscane. Après la restauration de la Villa Il Palagio, ils ont commencé la viticulture et la culture de légumes biologiques ainsi que la production d’huile d’olive et de miel biologiques. La plupart des vins de Tenuta Il Palagio portent le nom de chansons que Sting a écrites pour The Police, dont Roxanne.